1. Luo Han Guo Extract (Luo Han Guo glycoside) được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc cho cảm lạnh, ho, đau họng, khó chịu đường tiêu hóa và cũng có thể được sử dụng để làm sạch máu.
2. Luo Han Guo chiết xuất (Luo Han Guo glycoside) dễ dàng hòa tan trong nước và không có kết tủa. Các chiết xuất chứa 80% trở lên mogroside. Glycoside ngọt hơn gần 300 lần so với đường và có hàm lượng calo thấp hơn. Nó là một phụ gia lý tưởng ổn định và không - có thể lên men cho bệnh nhân tiểu đường.
3. Mogroside chứa một lượng lớn axit amin, fructose, vitamin và khoáng chất. Nó cũng được sử dụng trong nấu ăn truyền thống của Trung Quốc như một chất phụ gia gia vị và dinh dưỡng. Là một chất làm ngọt tự nhiên phổ quát, nó là một chất thay thế lý tưởng cho chất làm ngọt nhân tạo như aspartame. Nó hoàn toàn có thể đóng vai trò của mình trong đồ uống, đồ nướng, thực phẩm dinh dưỡng, thấp - Thực phẩm calo hoặc các sản phẩm thực phẩm khác yêu cầu chất làm ngọt thấp hoặc không có carbohydrate hoặc thấp hoặc không có calo. Nấu ăn hoặc nướng không ảnh hưởng đến hương vị hoặc vị ngọt của nó.
